Пекинской утки
Вопросы по теме:
Данная порода уток отличается мощным телосложением. Она имеет широкую грудь, спину. Отличие птиц от других пород в выпуклой форме лба, а также клюве ярко-оранжевого цвета. Крылья мощные, хорошо прилегают к туловищу.
Особенность приготовления «утки по-пекински» в заведении «Бяньифан» заключается в том, что она готовится в закрытой печи, и как по внешнему виду, так и по вкусу, мало чем отличается от утки, жаренной в подвесной печи, но у неё все же есть несколько заметных отличий. Во-первых, технология приготовления.
Традиционно утку по-пекински едят следующим образом - возьмите мандаринский блинчик в одну руку. Теперь палочками для еды захватите ломтик утки и обмакните его в легендарный соус Хойсин. Этим кусочком утки намажьте лепёшку соусом, а затем добавьте ещё несколько ломтиков утки, огурец и зелёный лук.
Около 300 лет назад породу Пекинская утка вывели китайские селекционеры в Пекине, откуда и пошло название. Порода была весьма продуктивной, тем более на то время, поэтому получила широкое распространение сначала в Китае, затем в Японии и Корее. Чуть позже их начали массово завозить в Америку, Европу.
Пекинские утки считаются лучшей мясной породой птиц для разведения.
Пекинская порода уток: правила и особенности разведения.
Видео
Разведение Пекинских уток как бизнес идея | Пекинская утка
Разведение Пекинских уток как бизнес идея имеет отличные перспективы. Пекинская порода уток стала основой для...
Утка по-пекински простой рецепт
Утка по-пекински считается сложным блюдом, приготовление которого обычно требует специальной подготовки....
Пекинская утка описание породы
Пекинская утка описание породы Порода была выведена в Пекине в 18 веке, после чего быстро распространилась по всей...
Выращивание уток от начала до забоя/Большая утка за 60 дней
выращивание уток бизнес на утках Как вырастить утку за 60 дней содержание уток Выращивание уток от а до я Утки за 60...
Пекинская утка»: Настоящая китайская еда от лучшего шеф-повара
Секреты приготовления утки по-пекински от Евгения Клопотенко
Утка по-пекински, самый сложный рецепт в исполнении Сталика Ханкишиева
Купить соус для пекинской утки Хойсин - цена на соус для пекинской
Инна Балецкая
Добрый день, дорогие читатели! Уже много лет я увлекаюсь вязанием, шитьем и различными видами рукоделия. Здесь я делюсь своими советами и секретами, как создать уют и красоту в доме. Каждый уголок вашего дома может стать произведением искусства с помощью наших советов по декору. Вязание и шитье - это не просто хобби, а настоящее искусство, которым я готова поделиться с вами. Надеюсь, что мой опыт и знания помогут вам в создании уюта и красоты в вашем доме