Перец холопения
Вопросы по теме:
Кулинарные свойства По шкале Сковилла халапеньо имеет рейтинг от 1000 до 20 000 баллов и является среднеострым. По сравнению с другими перцами чили острота варьирует от средней до высокой и зависит от условий выращивания, хранения и приготовления. Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке.
Халапеньо ускоряет обмен веществ, помогая бороться с лишним весом. А также является хоро- шим источником витаминов А, Е, С и клетчатки, содержит немного железа и жгучий фермент. Халапеньо содержит большое количество эфирных масел, в его состав входят каротиноиды, микроэлементы натрий, кальций, магний.
Как это есть. Маринованный перец халапеньо дополняет гамбургеры, начос, сэндвичи, салаты, хот-доги и фахитас. Цельным маринованным халапеньо украшают стейки и пиццу. Перец можно добавлять в соусы и закуски. Он гармонично сочетается с зеленью, орехами, грибами, мясом, птицей.
Противопоказания перца халапеньо. Перец халапеньо следует употреблять с осторожностью при заболеваниях кишечника, желудка, печени и почек, так как в нем много грубой клетчатки и эфирных масел.
Шкала остроты Сковилла
Шкала Сковилла (ЕШС) | Тип перца |
---|---|
10 000-23 000 | Перец Серрано |
10 000-11 000 | Wax Pepper |
7 000-8 000 | Соус Табаско (Хабанеро) |
2 500-8 000 | Халапеньо |
Семена Перец острый Халапеньо - купить по выгодной цене | Урожайка
Видео
Перец Халапеньо. Как определить зрелость?
Как понять, что перец Халапеньо уже созрел для маринования? В последние дни этот вопрос звучит так часто, что мы...
Как выглядит перец халапеньо и как его выращивать?
1) поставить класс под роликом 2) оставить ваше пожелание в комментариях 3) если понравилось, поделиться с...
Маринованный перец Халапеньо. Классический рецепт.
Братья Табаскины под пристальным надзором Жгучего Жгуча замариновали перцы Халапеньо. И с большим...
Перец халапеньо, острый и полезный! Гибриды Микстеко F1 и Эверман F1 от компании Vilmorin
Гибрид Микстеко F1: -пластичный гибрид раннего сезона -очень сильное растение с хорошей укрывной способностью...
Острый перец Халапеньо круглый
Перец халапеньо | Продукты | Рецепты | ONLINE.UA
Огонь! Маринованный острый перец Халапеньо!
Ароматный острый перец Халапеньо или любой другой. Он получается слегка грустящий, с цитрусовым ароматом и...
Просмотры: 86501