рыжик еловый

Рыжик еловый — Википедия

Вопросы по теме:

Ры́жик — название группы видов грибов рода млечник (Lactarius). Отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета. Встречаются преимущественно в хвойных лесах; съедобны.
Волнушку можно отличить от рыжика по ее беловатому молочку. Места произрастания: Еловый рыжик растет вблизи от ели в густых ельниках. Настоящий рыжик растет в сосновом лесу и на песчаных почвах в качестве прикорневого гриба сосны.
Пластинки частые, тонкие, раздвоенные, слабо нисходящие по ножке, оранжево-красные, от надавливания зеленеют. Споровый порошок жёлтый. Ножка ∅ 1,5—2 см, 3—7 см в высоту, одного цвета со шляпкой или светлее, цилиндрическая, ровная, сужающаяся к основанию, полая. Поверхность покрыта небольшими ямками.
Высокое содержание клетчатки, легкоусвояемых белков и витаминов, делает их достойной альтернативой мясу для вегетарианцев. В рыжиках содержится лакториовиолин – природный антибиотик, поэтому они полезны во время терапии туберкулеза.
Рыжик настоящий. Распознать настоящего рыжика удаётся по шляпке. У взрослого гриба она может вырастать до 15 см в диаметре. Пластина с обратной стороны всегда одного окраса – оранжевого. Если надавить на наружные ткани, то выделяется красный сок, который сразу же меняет свой цвет – становится с зеленоватым оттенком.

Один из лучших. Рыжик еловый - Lactarius deterrimus

Рыжик еловый идёт на все виды заготовок. Его солят, маринуют, сушат, жарят, варят суп из свежих и сушёных. Видео...

Просмотры: 69110
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.47760009765625Mb; real memory usage: 2Mb