Как выглядит кинза растения
Вопросы по теме:
Кориа́ндр посевно́й, или кориа́ндр овощно́й, разг. кинза́ или ки́нза (лат. Coriándrum sátivum) — однолетнее травянистое растение рода Кориандр (Coriandrum) семейства Зонтичные (Apiaceae).
При том, что плоды кориандра и кинза – это одно растение, они имеют совершенно разные вкусо-ароматические свойства и кулинарное применение. Кинзу добавляют в салаты, супы, жирные мясные блюда, а кориандр – в выпечку, консервы, маринады, плоды входят в молотом виде в различные смеси специй: от хмели-сунели до карри.
Листья петрушки гуще и крупнее, чем у кинзы (кориандра), имеют более выраженные разрезы. А листья кинзы мельче, с кончиками, напоминающими полукруги. Аромат кинзы более яркий и насыщенный, смесь лимона и перца, тогда как запах петрушки более нежный и не такой выраженный.
Кинза имеет слегка перистые и длинные листья, у петрушки они немного короче и имеют темно-зеленый цвет. Кроме этого, у кинзы листья еще и более округлые, а у петрушки — заостренные. Сельдерей отличается длинными и узкими стеблями. Они намного длиннее, чем у петрушки или даже кинзы.
Виновник запаха — дециловый альдегид, или деканаль. Это летучее вещество выделяют как клопы, так кориандр для защиты от вредителей. Интересно, что те, кому кинза нравится, зачастую не чувствуют ее «фирменного» аромата и даже считают, что ее запах имеет приятные цитрусовые нотки.
Кинза: как выглядит растение, фото | Полезные растения
Видео
КИНЗА И КОРИАНДР – ЭТО ОДНО И ТО ЖЕ?
Душистый кориандр многим знаком по характерному аромату бородинского хлеба. А свежая зелень кинзы – один из...
Чем так полезна кинза? Польза и вред кинзы для человека.
Чем так полезна #кинза? Польза и вред кинзы для человека. Знаете ли вы, что кинза – это разговорное название?...
☝🌿КИНЗА. УНИКАЛЬНЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА. ПОЛЬЗА КИНЗЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН
Кинза, кориандр. Два названия одного растения. Случайно ли? Думаю - нет! Так как уверенна, что это одна из самых...
Хорошо что Врачи раскрыли! Кориандр (кинза) способствует быстрому излечению 17 болезней
Что за пряность кориандр и чем она может быть полезна? Какие вещества в составе этой пряности могут снизить уровень...
Кинза — отменная приправа. Выращивание, уход, размножение. Польза, свойства. Фото —
Кориандр: полезные свойства приправы и применение в кулинарии
Правильно Сажаем Кинзу / Советы Для Отличной Всхожести Кориандра / Делай Так И Взойдут Все Семена
Кинза — отменная приправа. Выращивание, уход, размножение. Польза, свойства. Фото —
Инна Балецкая
Добрый день, дорогие читатели! Уже много лет я увлекаюсь вязанием, шитьем и различными видами рукоделия. Здесь я делюсь своими советами и секретами, как создать уют и красоту в доме. Каждый уголок вашего дома может стать произведением искусства с помощью наших советов по декору. Вязание и шитье - это не просто хобби, а настоящее искусство, которым я готова поделиться с вами. Надеюсь, что мой опыт и знания помогут вам в создании уюта и красоты в вашем доме