Кориандр специя
Вопросы по теме:
Кориа́ндр посевно́й, или кориа́ндр овощно́й, разг. кинза́ или ки́нза (лат. Coriándrum sátivum) — однолетнее травянистое растение рода Кориандр (Coriandrum) семейства Зонтичные (Apiaceae).
У листьев своеобразный горьковатый вкус и превосходный резкий аромат. Семена обладают более сладким, древесным, пряным запахом. Популярная пряность - кориандр подходит для многих первых или вторых блюд и даже несладкой выпечки. И поэтому кориандр легко можно встретить в магазинах и на рынках.
При том, что плоды кориандра и кинза – это одно растение, они имеют совершенно разные вкусо-ароматические свойства и кулинарное применение. Кинзу добавляют в салаты, супы, жирные мясные блюда, а кориандр – в выпечку, консервы, маринады, плоды входят в молотом виде в различные смеси специй: от хмели-сунели до карри.
Кориандр молотый – это душистая пряность со сладковато-острым вкусом, которую получают из семян однолетнего растения под названием кинза. Кориандр широко применяется в кулинарии по всему миру как специя, но чаще всего – в восточных странах.
Это ничто иное как кинза.
Специи : КОРИАНДР МОЛОТЫЙ
Видео
Специя Кориандр. Применение кориандра.
Специя Кориандр. Что вы о ней знаете? Сегодня я расскажу о применении кориандра в кулинарии, куда и в какие блюда...
Хорошо что Врачи раскрыли! Кориандр (кинза) способствует быстрому излечению 17 болезней
Что за пряность кориандр и чем она может быть полезна? Какие вещества в составе этой пряности могут снизить уровень...
Применение кориандра или кинзы в кулинарии
Применение кориандра или кинза в кулинарии. В кулинарии кинза добавляется в супы, мясные блюда, колбасу, салаты и...
КОРИАНДР легендарная специя в кулинарии и Аюрведе | Елена Андрийченко
КОРИАНДР - легендарная специя в кулинарии и Аюрведе. Ключевая роль для лечения заболеваний воспалительного...
Приправа CYKORIA S.A. Кориандр молотый | отзывы
Специя/приправа кинза/кориандр сушеная молотая 100г (ID#1299703903), цена: 60 ₴, купить на
Специи. Кориандр или кинза. ENG SUB.
Специи. Кориандр или кинза.. Кориандр – это однолетняя посевная культура с длинными травянистыми побегами...
Просмотры: 53636