опята луговые съедобные и несъедобные

Внимательно посмотрите на ножки, у несъедобных грибов они будут значительно тоньше и полые внутри. Настоящий опенок, как правило, имеет невысокую ножку от четырех до шести сантиметров, а ножка ложного выше и достигает 10 сантиметров.

Опёнок луговой (Marasmius oreades) - мелкий, но деликатесный гриб!

Различают несколько видов, которые отличаются временем и местом произрастания, а также вкусовыми свойствами и внешним видом.

• Осенние опята (настоящие) (Armillaria mellea) ...
• Летние опята (Kuehneromyces mutabilis) ...
• Луговые опята (Marasmius oreades) ...
• Опята зимние (Flammulina velutipes) ...
• Чесночник (Mycetinis scorodonius)

Внешний вид опят может варьироваться в зависимости от вида. Они обычно имеют выпуклую шапку с гладкой или чешуйчатой поверхностью. Шапка может быть различных оттенков коричневого, желтого или оранжевого цвета. Ножка опятов обычно толстая и цилиндрическая, часто имеет сетчатую или чешуйчатую текстуру.

По внешнему виду можно определить ее строение. Грибы, непригодные в пищу, часто имеют пластинчатое строение шляпки, съедобные — трубчатое. Отличительные особенности нижней части гриба также могут свидетельствовать о содержании в нем ядовитых веществ. У поганок всех видов в нижней части ножки есть небольшое утолщение.