колобок перец

Куст компактный, полуштамбовый, высотой 25-30 см. Плоды округлые, выравненные, гладкие, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – темно-красные, массой 102-167 г. Кожица и мякоть нежные, толщина стенки 8-9 мм.

Сладкий перец «ласточка». «Ласточка» несколько мельче, чем, например, болгарский перец, и по форме больше похожа на правильный конус, что делает овощ просто идеальным для фарширования. Этот сорт, выведенный в СССР, выгодно отличается по цене от других видов перца, но, как правило, представлен лишь в сезон.

Сорта толстостенных перцев обычно отличаются крупноплодностью. Но даже среди них есть рекордсмены. В частности, к ним относится сорт Геракл от производителя «Поиск». Масса его плодов может достигать 250 или даже 300 г (средний вес - примерно 120 г), толщина стенок до 7 мм.

«Ласточку» относят к перцам красноплодным, однако как только кожура желтеет, плод уже считается спелым. Чем он светлее – тем меньше в нем калорий, чем краснее – тем больше витамина C. Для того чтобы восполнить суточную норму витамина С, нужно съесть 100 г сладкого перца.

Слово «паприка» используется в двух значениях: сладкий стручковый перец и специя (хотя всё же пряность) из его сушёных молотых плодов. Пряность выглядит как красный порошок, хлопья или мелкие кусочки. Современное название образовалось от хорватского слова «па́пар» («перец»), которое попало в венгерский язык.